Ikan Singgang

Ikan Singgang cukup sinonim namanya bagi orang Pantai Timur. Kalau Oghe Kelate atau Teganung tak kenal menu masakan ike sinnge ni baik tak yah jadi anak kelate atau teganung. 

ihsan mr google 

Ianya cukup ringkas dan mudah untuk membuatnya.Tak perlu tumis menumis. Hanya campak jer beberapa bahan dalam air yang mendidih...

Nyuummmm...memang sedap ehhh..

bahan2: 
2@3 hiris lengkuas
2 keping asam gelugor 
manisan 2 kerat kecil 
seulas bawang putih - potong nipis
seulas bawang merah
garam
gula 
ikan kembong

cara membuat: 

masakkan air dalam periuk hingga mendidih. Bila mendidih tu masukkanlah bahan2 tadi sekaligus. 
Jangan lupa rasanya sebelum tutup api. yang penting ada rasa masam manis..hehe...

Bila siap tu, sediakan pula budu dan lada.Perah asam limau dalamnya....pergghhh!! memang meleleh air liur.

ihsan mr google

selamat mencuba.

#hanya untuk rekod masakan saja